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50年物熟成 日本一美味しい 「たね坊のぬか床セット」

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目次

たね坊のぬか床セット

日本一美味しい「たね坊のぬか床セット」をご提供いただきました。こちらのぬか床は、初心者さんでも簡単に漬けられるセットなんです。賞味期限は6ヶ月。　かき混ぜは10日に1回くらい。開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。）

セット内容は

熟成ぬか1kg＋酸味調整煎りぬか100g(2袋)＋天然塩25g+旨味セットミニ5g+タッパー容器＋説明書
小さなタッパーなので野菜室で保存できます。


冷蔵庫の野菜室にも余裕で入りました。

最初は塩味が強かったので、キャベツの芯を入れて塩分を吸わせて味が安定するのをまちました。何日か漬けるととても好みの味になりました。毎日いろいろな野菜を漬けるのが楽しみです。

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